Dieser Salat ist erfrischend, würzig und süss zugleich !
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN :
- 1 Teelöffel FOREVER™ ALOE VERA GEL
- Korianderblätter, fein gehackt
- 1 fein gehackte Chilischote
- 2 Teelöffel brauner Zucker
- 3 Esslöffel Limettensaft
- 2 Kugeln Mozzarella
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 reife Mango
ZUBEREITUNG :
Die Mango schälen und zusammen mit dem Mozzarella in Würfel schneiden. Die restlichen Zutaten, bis auf den Koriander, zu einer Marinade verrühren und mit Mango und Mozzarellawürfeln vorsichtig vermischen. Klein geschnittenen Koriander erst zum Schluss darüber streuen. Mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Chilischoten würzen.
