1. Le repas le plus important de la journée : le dîner
Sauter des repas, c’était hier : dans la cuisine ayurvédique, faire trois repas par jour est essentiel, et le repas le plus important, c’est le dîner. Vu que l’ayurvéda met en avant l’importance de l’intestin et de son bon fonctionnement, ton plan alimentaire ne devrait comprendre que des aliments qui se digèrent facilement. Des aliments gras, tels que le fromage et la viande, sont à éviter. À midi, la digestion fonctionne au top. C’est donc le moment idéal pour manger prioritairement des protéines sous forme de légumes secs, yaourt et légumes. Ainsi, la digestion est stimulée davantage, ce qui assurera ta performance pendant toute la journée.