Ob morgens, nachmittags oder sogar abends : Bananenbrot schmeckt zu jeder Tageszeit. Es eignet sich auch hervorragend als Snack oder zum Nachmittagskaffee. Außerdem schmeckt Bananenbrot sowohl warm als auch kalt köstlich.
ZUTATEN :
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Esslöffel Rosinen
- 3 reife Bananen
- ½ Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Öl
- 100 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Ei
ZUBEREITUNG :
🥖 Die reifen Bananen zerdrücken. Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Ei hinzufügen und mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unter den Teig heben. Die Rosinen dazugeben. Den Teig in eine Cakeform füllen und ca. 45 Minuten bei 180 °C backen.
