Kuchenrezept, ideal auch fürs Camping
Kuchenrezepte für Outdoor-Fans und schnelle Bäcker gefragt ? Schon von Skillet Cookies gehört ? Das sind Kuchen aus der Pfanne, auch als Riesenkekse bekannt. Ein Kuchen ohne Backen, du brauchst keinen Ofen und kein Blech. Ganz einfach in der Pfanne angerührt und auch gleich zubereitet. Absolut easy. Skillet Cookies sind auch ein perfektes Kuchenrezept beim Camping. Outdoor schmeckt der neue Kuchen nämlich genauso lecker wie zu Hause. Hier kommen leckere Kuchenrezepte für dich.
Kuchenrezept einfach und lecker
Ein Kuchen ohne Backen, ohne Ofen und Blech ? Ja, das funktioniert hervorragend. Bei Foodbloggern sind Skillet Cookies der letzte Schrei. Außen knusprig, innen schön weich, Kuchenrezepte mit Schokolade oder auch Erdnussbutter. Ganz nach Lust und Geschmacksnerven. Saftiger und leckerer Kuchen für dich und deine Freunde.
One Pan Rezept
Dieser Kuchen kommt nicht vom Blech oder aus der Backform. Die Zubereitung ist absolut einfach. Alle Zutaten werden direkt in der Pfanne miteinander gemixt. Am besten benutzt du zum Zubereiten einen einfachen Holzlöffel. Wenn du Gäste hast, kannst du so für ein bisschen Show sorgen. Der Teig wird in der Pfanne angerührt und hier kannst du den Kuchen, das Skillet Cookie dann auch gleich backen. Der Trick : auf die Pfanne muss ein Deckel ! Diese Kuchenrezepte sind ideal fürs Camping. Campingurlaub ist ja in diesem Krisenjahr so angesagt wie nie. Am besten eignen sich im Übrigen gusseiserne Pfannen. Auf alle Fälle eine Pfanne mit einem dicken Boden. So kann sich die Hitze schön sanft verteilen. Einfach mal ausprobieren : schnelle Kuchenrezepte mit wenig Zutaten. Gerne mit Schokolade oder auch als Erdnusskeks aus der Pfanne.
Skillet Cookie mit Schokolade und Vanilleeis
Ein leckeres Kuchenrezept mit Schoko, zubereitet in einer einzigen Pfanne. Empfohlen wird ein Durchmesser von 20 cm. Hervorragend noch leicht warm zu verspeisen. Gerne auch mit Vanilleeis.
Zutaten :
- 100 g dunkle oder Milchschokoladenstückchen oder eine Mischung aus beidem (vorzugsweise backfeste Schokoladenstückchen)
- 1 Teelöffel gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt, je nach Geschmack
- ½ Teelöffel Backpulver
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 170 g Mehl
- 1 Ei
Zubereitung :
🥧 In einer Pfanne die Butter schmelzen, bis sie leicht zu brodeln beginnt. Dann beide Zuckersorten hinzufügen. Natürlich kann man für die Zubereitung auch nur eine Zuckersorte verwenden, vor allem beim Camping. Außerdem den Vanilleextrakt hinzufügen und alles vermischen. Die Mischung etwas abkühlen lassen, dann das Ei hinzufügen und erneut vermischen.
🥧 Anschließend, am besten in einer weiteren kleinen Schüssel, eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Salz zubereiten. Diese Mischung ebenfalls in die Pfanne geben. Alles mit einem Löffel gut durchmischen.
🥧 Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterrühren. Die Pfanne anschließend bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Achtung : nicht vergessen, den Deckel auf die Pfanne zu legen ! Beim Camping genauso vorgehen. Der Chocolate Chip Skillet Cookie schmeckt am besten, wenn er außen knusprig und innen noch leicht weich ist. Um zu prüfen, ob er durchgebacken ist, kann man auch den Gabel-Test machen. Als Beilage zu diesem neuen Kuchenrezept passt Vanilleeis.
Erdnusskuchen aus der Pfanne
In den USA nennt sich das Peanut Butter Skillet Cookie, ein Erdnusskeks aus der Pfanne. Ein Kuchenrezept auch fürs Outdoor-Kochen, Camping oder Glamping. Schmeckt raffiniert und einfach anders. Die Menge der Zutaten ist überschaubar, das Ergebnis lecker. Hier wird eine Pfanne mit einem Durchmesser von 24 bis 26 cm empfohlen.
Zutaten :
- 60 g Schokoladenstückchen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Teelöffel Backpulver
- 100 g Erdnussbutter
- 4 Esslöffel Erdnüsse
- 40 g Zucker
- 70 g Butter
- 70 g Mehl
- 1 Eigelb
Zubereitung :
🥧 Die Erdnussbutter in einer Pfanne schmelzen. Den Zucker unterrühren und verquirlen, bis eine schaumige Masse entsteht. Eigelb und Vanillezucker hinzufügen. In einer weiteren Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Diese Mischung sowie zwei Drittel der Schokoladenstückchen unterrühren. Den Rest der Erdnussbutter auf dem Teig verteilen. Die gehackten Erdnüsse und die restlichen Schokoladenstückchen darüber streuen. Anschließend auf das Backblech legen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 20 bis 25 Minuten backen und dann genießen.
Essentials beim Camping
Du liebst es in diesem ungewöhnlichen Sommer und Herbst on the road zu sein ? Auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz lässt sich das Outdoor-Leben wunderbar genießen. Wir verraten dir nicht nur leckere Kuchenrezepte fürs Camping, sondern auch andere Essentials, die beim Outdoor-Leben auf keinen Fall fehlen dürfen.
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