INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
- 2 cuillères à café de FOREVER ALOE PEACHES™
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 bouquet de menthe
- Environ 300 ml d'eau
- 1 bouquet de persil
- 100 g de boulgour
- 1 oignon rouge
- Sel et poivre
- 2 tomates
- 1 citron
PRÉPARATION :
🥗 Faire tremper le boulgour pendant cinq heures avec le jus d'un demi-citron, l'eau, une pincée de sel et FOREVER ALOE PEACHES™. Si le boulgour a déjà absorbé toute l'eau au bout de cinq heures, ajouter un peu d'eau. S'il reste trop d'eau à la fin du temps de trempage, égoutter soigneusement. Le boulgour doit être tendre mais encore légèrement croquant. Couper les tomates en deux, retirer l'intérieur et la tige, puis les couper en petits cubes. Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux. Retirer les feuilles de persil et de menthe de la tige et les hacher finement. Mélanger le persil, la menthe, les tomates, les oignons, l'huile d'olive et le boulgour trempé, puis assaisonner avec du sel et du poivre. 🥗
