INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS :
- 1 morceau de gingembre (ca. 1,5 cm)
- 150 g pousses de haricots mungo
- 1 CS vinaigre balsamique (foncé)
- 2 cc FOREVER ALOE PEACHES™
- 2 cc FOREVER BEE HONEY
- 200 g nouilles de riz fines
- 2 cc huile de tournesol
- 2 figues de Barbarie
- 2 CS sauce soja
- 1 orange 1 lime
- 1 piment
PRÉPARATION :
Faire cuire les nouilles de riz selon les instructions sur le paquet, puis les égoutter et les laisser refroidir. Peler et hacher finement le morceau de gingembre. Hacher finement le piment et le mélanger avec le gingembre, le jus d'orange, le jus de citron, FOREVER BEE HONEY, la sauce soja, le vinaigre balsamique, FOREVER ALOE PEACHES™ et l'huile. Couper le haut et le bas des figues de Barbarie, les couper dans le sens de la longueur et enlever la peau. Couper en petits dés et mélanger avec les nouilles de riz, verser la vinaigrette. Laisser la salade au réfrigérateur pendant environ 2 heures jusqu'au moment de la consommer.
