INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
- 8 fette sottili di formaggio di capra a rotolo
- 4 cucchiai di noci tritate
- 100 g di radicchio
- 200 g di lattuga
- 100 g mirtilli
- 3 arance
- 1 pesca
Per la vinaigrette :
- 2 cucchiai di FOREVER ALOE BERRY NECTAR™
- 1 cucchiaino di FOREVER BEE HONEY
- 4 cucchiai di olio d'oliva o di lino
- 1 punta di coltello di senape
- 2 cucchiai di brodo vegetale
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di aceto
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE :
🥗 Per prima cosa lava accuratamente l'insalata, lasciala sgocciolare e poi taglia le foglie in bocconcini. Disponile su un piatto. Sbuccia l'arancia e rimuovi la pellicina bianca, pulisci i mirtilli a mano e sciacquali sotto l'acqua corrente. Distribuisci gli spicchi d'arancia, i mirtilli e il formaggio di capra sull'insalata. Aggiungi le noci. Mescola tutti gli ingredienti per la vinaigrette e versala sull'insalata. 🥗
