Questa insalata non è solo deliziosa, ma apporta anche al tuo corpo numerose vitamine benefiche per la bellezza !
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
- 8 fette sottili di formaggio di capra
- 4 cucchiai di noci tritate
- 100 g di radicchio
- 200 g di valeriana
- 100 g di mirtilli
- 3 arance
- 1 pesca
Per la vinaigrette :
- 2 cucchiai di FOREVER ALOE BERRY NECTAR™
- 1 cucchiaino di FOREVER BEE HONEY
- 4 cucchiai di olio di lino o di oliva
- 2 cucchiai di brodo vegetale
- 1 punta di coltello di senape
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di aceto
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE :
Lavare le foglie di lattuga, centrifugarle e strapparle a pezzetti di dimensioni ridotte. Appoggiarle su un piatto. Sbucciare e filettare bene l’arancia, selezionare e lavare i mirtilli. Sistemate sull’insalata i filetti d’arancia, i mirtilli e il formaggio di capra. Cospargere il tutto con le noci. Mescolare bene tutti gli ingredienti per il condimento e versare il tutto sull’insalata.
