INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
- 8 fette sottili di formaggio di capra a rotolo
- 4 cucchiai di noci tritate
- 100 g di radicchio
- 200 g di lattuga
- 100 g mirtilli
- 3 arance
- 1 pesca
Per la vinaigrette :
- 2 cucchiai di FOREVER ALOE BERRY NECTAR™
- 1 cucchiaino di FOREVER BEE HONEY
- 4 cucchiai di olio d'oliva o di lino
- 1 punta di coltello di senape
- 2 cucchiai di brodo vegetale
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di aceto
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE :
🥗 Iniziate lavando accuratamente l'insalata, asciugatela e spezzettate le foglie con le mani. Disponetele in un piatto. Sbucciate l'arancia e eliminate la buccia bianca, selezionate i mirtilli e lavateli. Distribuite gli spicchi d'arancia, i mirtilli e il formaggio di capra sull'insalata. Cospargete con le noci. Mescolate tutti gli ingredienti della vinaigrette e condite l'insalata. 🥗
