Una deliziosa insalata ricca di vitamine antietà : insalata con melograno e feta. Veloce e facile da preparare. Un pasto leggero !
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
- 4 ½ cucchiai di aceto balsamico bianco
- 1 cucchiaino di FOREVER BEE HONEY
- 4 ½ cucchiai di olio d'oliva
- 200 g di insalata (a scelta)
- 2 rametti di basilico
- 1 melograno
- 150 g di feta
- Sale e pepe
- 2 scalogni
PREPARAZIONE :
🥬 Lavare, pulire e scolare l'insalata. Sbucciare gli scalogni e tagliarli a rondelle sottili. Tagliare la feta a cubetti. Tagliare il melograno a metà e estrarne i chicchi. Per risparmiare tempo, è possibile acquistare i chicchi di melograno già pronti in molti supermercati.
🥬 Per la vinaigrette, mescolare l'aceto con il sale, il pepe e il FOREVER BEE HONEY, quindi incorporare l'olio d'oliva. Lavare il basilico, scolarlo, staccare le foglie, tritarle grossolanamente e aggiungerle alla vinaigrette. Frullare brevemente con un frullatore a immersione. Mescolare l'insalata, gli scalogni, la feta, i chicchi di melograno e la vinaigrette, quindi impiattare.
