INGREDIENTI PER 6 PERSONE :
- 1 kg di polpa di anguria, preferibilmente senza semi
- 2 cucchiaini di FOREVER ALOE BERRY NECTAR™
- 1 cucchiaino di paprica in polvere
- 3 cucchiai di aceto di vino bianco
- Sale marino e pepe
- 2 pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di crescione
- 2 scalogni
- 1 cetriolo
PREPARAZIONE :
🍉 Ridurre la polpa rossa dell'anguria in purea in un frullatore e versarla in una ciotola. Lavare e tagliare i pomodori in quarti, sbucciare il cetriolo, pelare e tritare gli scalogni e lo spicchio d'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere la miscela alla preparazione a base di anguria. 🍉
🍉 Condire con FOREVER ALOE BERRY NECTAR™, aceto, paprika in polvere, sale marino e pepe. Lasciare raffreddare per almeno quattro ore. Versare la purea nei piatti e guarnire con crescione. Condire con un filo d'olio d'oliva. 🍉
