INGREDIENTI PER 6 PERSONE :
- 1 cucchiaino di paprika in polvere sale marino e pepe
- 1 kg di polpa di anguria, preferibilmente senza semi
- 2 cucchiaini di FOREVER ALOE BERRY NECTAR™
- 3 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di crescione
- 2 scalogni
- 1 cetriolo
PREPARAZIONE :
🍉 Frullare la polpa rossa del melone e versarla in una ciotola. Lavare e tagliare i pomodori a spicchi, sbucciare e privare dei semi il cetriolo, sbucciare e tritare gli scalogni e lo spicchio d'aglio. Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere il composto alla purea di anguria. Condire con FOREVER ALOE BERRY NECTAR™, aceto, paprika, sale marino e pepe. Lasciare raffreddare per almeno quattro ore. Distribuire la purea in piatti fondi e guarnire con crescione. Condire con un filo d'olio d'oliva e servire. 🍉
