INGRÉDIENTS POUR 12 MUFFINS :
- 1 banane mûre
- ¾ de tasse de blanc d'œuf
- ¾ de tasse de farine complète
- ½ tasse de yaourt grec entier
- 2 cuillères à soupe de FOREVER ULTRA™ VANILLA SHAKE MIX
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 ½ tasse de fruits rouges
- 1 morceau de beurre ou un peu d'huile (pour les moules)
PRÉPARATION :
🧁 Préchauffez le four à 180 °C. Mixez tous les ingrédients sauf les baies jusqu’à obtenir une purée lisse, puis incorporez délicatement les baies.
🧁 Beurrez les moules à muffins ou vaporisez-les légèrement d’huile. Répartissez la pâte uniformément dans les moules en laissant suffisamment d’espace pour qu’elle puisse lever.
🧁Faites cuire au four pendant 11 à 13 minutes, puis vérifiez la cuisson des muffins à l'aide d'un cure-dent ou d'une brochette.
