Non hai ancora provato ad usare fiori commestibili ? Try it : i fiori commestibili regalano colore ai piatti e trasformano ogni piatto in un’opera d’arte. I fiori commestibili includono : margherite, gerani, petali di rosa, sambuco, malva, viole del pensiero, nasturzio, fiordaliso, borragine, calendula e cosmea.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
- 100 g di foglie di insalata (ad es. rucola, indivia riccia)
- 2 cucchiaini di FOREVER ALOE VERA GEL™
- 3 cucchiaini di aceto balsamico bianco
- 1 barbabietola rossa cotta e sbucciata
- 1 cucchiaino di FOREVER BEE HONEY
- 250 g di formaggio fresco di capra
- 3 cucchiaini di olio di semi
- 20 g di fiori commestibili
- 1 cucchiaino di senape
- Sale e pepe macinato
PREPARAZIONE :
Lavare le foglie d’insalata, farle asciugare e tagliarle a pezzetti. Lavare i fiori se necessario, sgocciolare e tamponare con cura, ma forse non è necessario ! Decidi tu, in base a dove li hai raccolti o acquistati e al loro stato. Per il condimento, mescolare l'aceto, la senape, FOREVER BEE HONEY, FOREVER ALOE VERA GEL™ e l'olio e, a piacere con sale e pepe. Tagliare a fette il formaggio di capra e la barbabietola. Disporre il formaggio e le barbabietole sui piatti e guarnire con le foglie d’insalata. Infine, decorare i piatti con i fiori e aggiungere il condimento.
