ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN :
- 2 Teelöffel FOREVER ALOE PEACHES™
- Etwa 300 ml Wasser
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund Minze
- 100 g Bulgur
- 2 Tomaten
- 1 Zitrone
ZUBEREITUNG :
🥗 Den Bulgur fünf Stunden lang mit dem Saft einer halben Zitrone, Wasser, einer Prise Salz und FOREVER ALOE PEACHES™ einweichen. Wenn der Bulgur nach fünf Stunden bereits das gesamte Wasser aufgenommen hat, etwas Wasser hinzufügen. Wenn nach Ablauf der Einweichzeit zu viel Wasser übrig ist, sorgfältig abgießen. Der Bulgur sollte weich, aber noch leicht bissfest sein. Die Tomaten halbieren, das Innere und den Stiel entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Petersilie und die Minze von den Stielen zupfen und fein hacken. Petersilie, Minze, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und den eingeweichten Bulgur vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 🥗
