INGRÉDIENTS POUR 1 PERSONNE :
Illimité à partir de :
- Chou frisé, pousses, herbe de blé, chou-rave, épinards, chou, betterave rouge, laitue romaine, chou romanesco, roquette, endives, pak choï, chicorée, radicchio, fenouil, mauve, poireau, brocoli, persil, artichauts, basilic, petits pois, concombres, oignons, ortie, laitue, tomates, échalotes, choux de Bruxelles, céleri, potiron, piments jalapeño, pois gourmands, chou-fleur, edamame, piments.
- 1/4 d'avocat
Choisis entre deux ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de pois chiches cuits, 3 cuillères à soupe de haricots rouges (pas de haricots noirs ni de haricots pinto), 35 g de betteraves cuites ou en conserve, 15 g de carottes, 2 radis.
Vinaigrette pour la salade :
- ½ cuillère à café d'ail frais haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre, pour assaisonner
- Une pincée de sel marin
- Jus d'un demi-citron
- Herbes fraîches
PRÉPARATION :
🥗 Commence par la salade, puis ajoute l'avocat et les deux autres accompagnements de ton choix. Mélange tous les ingrédients de la vinaigrette et verse-la sur la salade.
