Hast du dich noch nicht getraut, essbare Blumen zu probieren ? Probier sie doch mal, denn sie bringen Farbe auf deinen Teller und verwandeln jedes Gericht im Handumdrehen in eine wahre Augenweide. Essbar sind zum Beispiel : Gänseblümchen, Geranien, Rosenblüten, Holunder, Malven, Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse, Kornblumen, Borretsch, Ringelblumen oder Kosmos.
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN :
- 100 g gemischte Salatblätter (z. B. Rucola, Frisée)
- 2 Esslöffel FOREVER ALOE VERA GEL™
- 1 gekochte und geschälte Rote Bete
- 3 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel FOREVER BEE HONEY
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 250 g frischer Ziegenkäse
- 20 g essbare Blüten
- 3 Esslöffel Keimöl
- 1 Teelöffel Senf
ZUBEREITUNG :
🥗 Die Salatblätter waschen, putzen und trocken schleudern, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Blüten bei Bedarf waschen, zum Trocknen schütteln und vorsichtig abtupfen, aber das ist vielleicht gar nicht nötig ! Das musst du selbst entscheiden, je nachdem, wo du sie gefunden oder gekauft hast und in welchem Zustand sie sind. Für das Dressing den Essig mit Senf, FOREVER BEE HONEY, FOREVER ALOE VERA GEL™ und Öl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ziegenkäse und die Rote Bete in Scheiben schneiden. Die Salatblätter auf Tellern verteilen und mit den Blüten garnieren. Mit dem Dressing beträufeln und servieren. 🥗
