Ein köstliches Gericht, das die ganze Familie zu Weihnachten genießen kann !
ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN :
- 2 bis 3 Esslöffel FOREVER ALOE PEACHES™
- 200 g gemischtes Hackfleisch
- Natürliches Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll Oliven (entkernt)
- 100 g Kastanien (gekocht)
- 1 Würfel Hühnerbouillon
- 1 Ente (ca. 1 bis 2 kg)
- 4 Scheiben Weißbrot
- 1 Bund Petersilie
- ¼ Liter Wasser
- 200 ml Milch
- 2 Schalotten
- 2 Eier
ZUBEREITUNG DER ENTENFÜLLUNG :
🌰 Schalotten anrösten, Weißbrot in Milch einweichen. 🌰 Hackfleisch mit Eiern, gekochten Kastanien, gerösteten Schalotten, eingeweichtem Weißbrot und Petersilie vermengen. 🌰 Anschließend mit Natursalz und Pfeffer abschmecken. 🌰 Die Ente mit der Menge füllen und bei 220 Grad ab in den Ofen : für mindestens 1 1/2 Stunden.
ZUBEREITUNG DER SOßE :
🌰 Wenn die Ente krustig gebraten ist, nimmt man sie aus dem Bräter heraus und bereitet die Soße darin zu. 🌰 Mit Wasser aufgießen und den Brühwürfel darin auflösen. Oliven dazu geben und noch einmal aufkochen lassen. 🌰 Anschließend im Mixer die Soße mit der Hälfte der Oliven und FOREVER ALOE PEACHES™ verrühren, nach Geschmack würzen und alles zusammen servieren.
