Un piatto delizioso che tutta la famiglia potrà gustare a Natale !
INGREDIENTI PER 6 PERSONE :
- 2-3 cucchiai di FOREVER ALOE PEACHES™
- 1 manciata di olive (snocciolate)
- 200 g di carne macinata mista
- 1 cubetto di brodo di pollo
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 100 g di castagne (cotte)
- 1 anatra (circa 1-2 kg)
- 4 fette di pane bianco
- Sale naturale e Pepe
- ¼ litro d'acqua
- 200 ml di latte
- 2 scalogni
- 2 uova
PREPARAZIONE DEL RIPIENO :
🌰 Rosolare gli scalogni e inzuppare le fette di pane bianco nel latte. 🌰 Mescolate la carne macinata con le uova, le castagne bollite, gli scalogni rosolati, il pane bianco inzuppato nel latte e il prezzemolo. 🌰 Condire a piacere con sale e pepe. 🌰 Farcite l’anatra con il ripieno preparato, mettere in forno a 220°C : per circa 1 ora e mezza.
PREPARAZIONE DELLA SALSA :
🌰 Quando l’anatra è ben dorata, toglierla dal forno. 🌰 Versate in una padella l’acqua e il dado di brodo di pollo. 🌰 Aggiungete la metà delle olive denocciolate e portate a ebollizione. 🌰 Miscelate quindi con un mixer il resto delle olive con FOREVER ALOE PEACHES™. 🌰 Incorporate i due preparati, insaporire se necessario e servite assieme all’anatra.
