Die perfekten Weihnachtsplätzchen : unsere Honigplätzchen lassen sich ganz einfach in einer Dreiviertelstunde zubereiten und schmecken einfach köstlich !
ZUTATEN FÜR 30 PLÄTZCHEN :
Für den Teig
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 1 gestrichener Esslöffel Puderzucker
- 120 g FOREVER BEE HONEY
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 250 g Mehl
Für den Guss
- Etwa 2 Esslöffel Wasser
- 200 g Puderzucker
Sonstiges
- Spritzbeutel oder Gefrierbeutel
- Backpapier für das Backblech
- Ausstechformen Ihrer Wahl
- Zuckerstreusel Ihrer Wahl
ZUBEREITUNG :
🧇 Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus und heizen Sie den Backofen vor (Ober-/Unterhitze auf ca. 180 °C oder Umluft auf ca. 160 °C).
🧇 Für den Teig den Puderzucker in eine Rührschüssel sieben. FOREVER BEE HONEY, Vanillezucker und das Ei hinzufügen und verrühren. Mehl und Backpulver vermischen, zwei Drittel der Mischung unter die Honigmasse heben und den Rest auf der Arbeitsfläche unterkneten.
🧇 Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 1/2 cm dick ist. Stechen Sie nach Belieben Plätzchen aus und legen Sie diese auf das Backblech. Schieben Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Plätzchen 10 Minuten lang. Die Kekse sind fertig, wenn sie eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben. Nehmen Sie die Kekse anschließend zusammen mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie abkühlen.
🧇 Für die Glasur den Puderzucker sieben und anschließend mit Wasser vermischen, bis eine dickflüssige, leicht zu verteilende Masse entsteht. Die Glasur in einen kleinen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die abgekühlten Kekse damit verzieren.
Zubereitungszeit : etwa 45 Minuten
