Für 30 Plätzchen / Zubereitungszeit etwa 45 Minuten
ZUTATEN :
Für den Teig
- 1 gestrichener Esslöffel Puderzucker
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 120 g FOREVER BEE HONEY
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 250 g Mehl
Für den Guss
- Etwa 2 Esslöffel Wasser
- 200 g Puderzucker
Sonstiges
- Gefrierbeutel oder Spritzbeutel
- Kleine Backformen nach Wahl
- Backpapier für das Backblech
- Dekorationen nach Wahl
ZUBEREITUNG :
🧇 Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen (auf ca. 180 °C | Umluft auf ca. 160 °C). 🧇
🧇 Für den Teig Puderzucker in eine Rührschüssel sieben. FOREVER BEE HONEY, Vanillin-Zucker und das Ei hinzufügen und verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, 2/3 der Mischung unter die Honig-Masse rühren, den Rest auf der Arbeitsfläche unterkneten. 🧇
🧇 Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen. Plätzchen nach Belieben ausstechen und auf das Backblech legen. Das Backblech in den Backofen schieben und 10 Minuten backen. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie eine schöne gold-gelbe Farbe haben. Anschließend die Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchengitter ziehen und erkalten lassen. 🧇
🧇 Für die Glasur den Puderzucker sieben und mit Wasser vermischen, bis eine dickflüssige, leicht zu verstreichende Masse entsteht. Die Glasur in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die abgekühlten Kekse damit verzieren. 🧇
