INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :
- Au choix 300 g de pain ciabatta ou pain complet
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150 g de saumon fumé
- 4 oignons nouveaux
- 1 bouquet de basilic
- 3 brins d'aneth
- Sel et poivre
- 2 limettes
- 1 avocat
- 4 radis
PRÉPARATION :
🥑 Pour commencer, coupe le pain de ton choix en cubes et grille-les dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Nettoie les oignons nouveaux et les radis, puis coupe-les en petits morceaux. Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et retire la chair à l'aide d'une cuillère à soupe. Découpe la chair en tranches. Lave les herbes et hache-les finement. Presse un citron vert et coupe l'autre en tranches. Coupe le saumon en morceaux. Mélange l'avocat, les herbes, les radis, le saumon, le jus de citron vert et le reste de l'huile d'olive, puis assaisonne le tout avec du sel et du poivre. Ajoute maintenant le pain et mélange soigneusement le tout. Avant de servir, garnis le tout avec les herbes et les tranches de citron vert. 🥑
