INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES :
- Au choix 300 g de pain ciabatta ou pain complet
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150 g de saumon fumé
- 4 oignons nouveaux
- 1 bouquet de basilic
- 3 brins d'aneth
- Sel et poivre
- 2 limettes
- 1 avocat
- 4 radis
PRÉPARATION :
🥑 Couper le pain choisi en cubes et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Nettoyer les oignons nouveaux et les radis et les couper en petits morceaux. 🥑
🥑 Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et le vider à l'aide d'une cuillère. Le couper en tranches. Laver les herbes et les hacher finement. Presser une lime et couper l'autre en tranches. 🥑
🥑 Couper également le saumon en cubes. Mélanger l'avocat, les herbes, les radis, le saumon, le jus de lime et le reste de l'huile, assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter ensuite le pain et mélanger à nouveau délicatement. Garnir d'herbes et de tranches de lime et servir. 🥑
