INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
- A scelta 300 g di pane ciabatta o pane integrale
- 150 g di salmone affumicato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 mazzetto di basilico
- 3 rametti di aneto
- Sale e pepe
- 4 cipollotti
- 1 avocado
- 4 ravanelli
- 2 lime
PREPARAZIONE :
🥑 Per prima cosa taglia il pane che preferisci a cubetti e tostali in un po' d'olio d'oliva fino a renderli croccanti. Pulisci i cipollotti e i ravanelli e tagliali a pezzetti. Taglia a metà l'avocado, elimina il nocciolo e svuotalo con un cucchiaio. Taglia la polpa a fettine. Lava le erbe aromatiche e tritale finemente. Spremete un lime e tagliate l'altro a fette. Taglia il salmone a pezzi. Mescola l'avocado, le erbe aromatiche, i ravanelli, il salmone, il succo di lime e l'olio d'oliva rimanente e condisci il tutto con sale e pepe. Aggiungi ora il pane e mescola accuratamente. Guarnisci il tutto con le erbe aromatiche e le fette di lime prima di servire. 🥑
