INGREDIENTI PER 12 MUFFIN :
- 1 noce di burro o un filo d'olio per ungere gli stampini
- 2 misurini di FOREVER ULTRA™ VANILLA SHAKE MIX
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ tazza di yogurt greco intero
- ¾ di tazza di albume d'uovo
- ¾ di tazza di farina integrale
- 1 ½ tazza di frutti rossi
- 1 banana matura
PREPARAZIONE :
🧁 Preriscaldare il forno a 180 °C. Mescolare tutti gli ingredienti, tranne i frutti di bosco, con un frullatore fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi aggiungere i frutti di bosco e incorporarli delicatamente. Imburrare gli stampini o spruzzarli con dell'olio. Distribuire l'impasto in modo uniforme negli stampini, lasciando spazio sufficiente affinché i muffin possano lievitare bene. Cuocere in forno per circa 11-13 minuti. Verificare con un coltello se i muffin sono ben cotti.
