Ein köstlicher Salat voller Anti-Aging-Vitamine : Salat mit Granatapfel und Feta. Schnell und leicht zubereitet. Eine leichte Mahlzeit !
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN :
- 4 ½ Esslöffel weißer Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel FOREVER BEE HONEY
- 4 ½ Esslöffel Olivenöl
- 2 Zweige Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 200 g Feldsalat
- 1 Granatapfel
- 2 Schalotten
- 150 g Feta
ZUBEREITUNG :
🥬 Den Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Die Schalotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Um Zeit zu sparen, kann man in vielen Supermärkten bereits vorbereitete Granatapfelkerne kaufen.
🥬 Für die Vinaigrette Essig mit Salz, Pfeffer und FOREVER BEE HONEY verrühren, Olivenöl darunterschlagen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken und zur Vinaigrette geben. Mit einem Stabmixer kurz pürieren. Feldsalat, Schalotten, Feta, Granatapfelkerne und Vinaigrette mischen, anrichten – fertig !
