ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN :
- 4 ½ Esslöffel weißer Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel FOREVER BEE HONEY
- 200 g gemischter Salat
- 4 ½ Esslöffel Olivenöl
- 2 Zweige Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 1 Granatapfel
- 2 Schalotten
- 150 g Feta
ZUBEREITUNG :
🥗 Wasche zunächst den Salat gründlich und lass ihn abtropfen. Schäle die Schalotten und schneide sie in feine Ringe. Schneide dann den Feta in Würfel. Halbier den Granatapfel und entferne die Kerne. Du kannst auch bereits vorbereitete Granatapfelkerne im Obst- und Gemüseladen kaufen, das spart Zeit und verhindert Flecken. Für das Dressing vermische den Essig mit Salz, Pfeffer und FOREVER BEE HONEY und füge dann das Olivenöl hinzu. Wasche und trockne das Basilikum, entferne die Blätter, hacke sie grob und gib sie zur Vinaigrette. Mixe alles kurz mit einem Stabmixer. Vermische den Salat, die Schalotten, den Feta, die Granatapfelkerne und die Vinaigrette und richte den Salat auf den Tellern an. 🥗
