Granatäpfel sind sehr gesund, enthalten Antioxidantien und viele wertvolle Vitamine und sind ein ideales Anti-Aging-Lebensmittel !
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN :
- 4 1/2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel FOREVER BEE HONEY
- 4 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Basilikumstängel
- Salz und Pfeffer
- 1 Granatapfel
- 2 Schalotten
- 200 g Salat
- 150 g Feta
ZUBEREITUNG :
Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Schalotten schälen und in dünne Ringe schneiden. Feta in Würfel schneiden. Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Oder aber du kaufst bei deinem Gemüsehändler um die Ecke schon fertig ausgelöste Granatäpfelkerne, das spart Arbeit und Flecken. Für die Vinaigrette Essig mit Salz, Pfeffer und FOREVER BEE HONEY verrühren, Olivenöl darunterschlagen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, grob hacken und zur Vinaigrette geben. Mit einem Stabmixer kurz pürieren. Feldsalat, Schalotten, Feta, Granatapfelkerne und Vinaigrette mischen und anrichten.
