Ein köstlicher Salat voller Anti-Aging-Vitamine : Salat mit Granatapfel und Feta. Schnell und einfach zuzubereiten. Eine leichte Mahlzeit !
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN :
- 4 ½ Esslöffel weißer Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel FOREVER BEE HONEY
- 200 g Salat (nach Wahl)
- 4 ½ Esslöffel Olivenöl
- 2 Zweige Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 1 Granatapfel
- 2 Schalotten
- 150 g Feta
ZUBEREITUNG :
🥬 Den Salat waschen, putzen und abtropfen lassen. Die Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Um Zeit zu sparen, kann man in vielen Supermärkten bereits vorbereitete Granatapfelkerne kaufen.
🥬 Für die Vinaigrette den Essig mit Salz, Pfeffer und FOREVER BEE HONEY mischen und anschließend das Olivenöl unterrühren. Basilikum waschen, abtropfen lassen, Blätter abzupfen, grob hacken und zur Vinaigrette geben. Mit einem Stabmixer kurz pürieren. Den Salat, die Schalotten, den Feta, die Granatapfelkerne und die Vinaigrette miteinander vermischen und auf Tellern anrichten.
