Questa insalata è rinfrescante, speziata e dolce !
INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
- 1 cucchiaino di FOREVER™ ALOE VERA GEL
- Foglie di coriandolo tritate finemente
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 1 peperoncino tritato finemente
- 3 cucchiai di succo di lime
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 mango maturo
- 2 mozzarelline
- Sale e pepe
PREPARAZIONE :
Sbucciare il mango e tagliarlo a cubetti insieme alla mozzarella. Mescolare gli altri ingredienti, tranne il coriandolo, per preparare una marinata e amalgamarli delicatamente con il mango e la mozzarella a cubetti. Cospargere con il coriandolo tritato solo alla fine. Condire con sale, pepe e peperoncino tritato finemente.
