Che sia mattina, pomeriggio o anche sera : il pane alla banana si gusta in qualsiasi momento della giornata. È perfetto anche come spuntino o per accompagnare il caffè del pomeriggio. Inoltre, il pane alla banana è delizioso sia caldo che freddo.
INGREDIENTI :
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 bustina di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di uvetta
- 100 g di zucchero
- 3 banane mature
- 4 cucchiai di olio
- 300 g di farina
- 1 uovo
PREPARAZIONE :
🥖 Schiacciare le banane mature. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, l'olio e l'uovo, quindi mescolare con il frullatore fino a ottenere un impasto omogeneo. Mescolare la farina e il lievito in polvere, quindi incorporarli delicatamente all'impasto. Aggiungere l'uvetta. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake e cuocere per circa 45 minuti a 180 °C.
