Cette variante se situe à mi-chemin entre un slushie et un granité. Elle n'est pas mixée jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse, mais conserve sa structure cristalline, car elle est émiettée à la fourchette.
INGRÉDIENTS :
- 300 g de pastèque sans pépins
- Le jus d'un demi-citron vert
- 40 ml de FOREVER ALOE VERA GEL™
- 240 ml d'eau
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
PRÉPARATION :
Réduire la pastèque et le jus de citron vert en purée. Verser le mélange dans un récipient adapté à la congélation en formant une couche uniforme, puis mettre au congélateur.
Au bout d'environ une heure, mélanger à l'aide d'une fourchette et ajouter le FOREVER ALOE VERA GEL™ ainsi que de l'eau. Répéter cette opération plusieurs fois jusqu'à l'apparition de fins cristaux de glace.
Avant de servir, remuer à nouveau à la fourchette et verser dans des verres refroidis.
La préparation prend plus de temps que pour un slushie mixé, mais ne nécessite pratiquement aucun temps de travail actif. C'est le congélateur qui se charge de l'essentiel du travail.
