Die Süßkartoffel enthält wichtige Nährstoffe und Vitalstoffe, ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Kalium sowie den Vitaminen A, C und B6 !
SÜßKARTOFFEL WEGDES
ZUTATEN :
- 1 Esslöffel Gewürzmischung nach Geschmack (z. B. Oregano, Paprika, Curry, Chili, Salz und Pfeffer)
- 3 mittelgroße Süßkartoffeln
- Olivenöl
ZUBEREITUNG :
🥔 Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. 🥔 Die Süßkartoffeln gründlich waschen und jeweils in acht bis zwölf Stücke schneiden. 🥔 In einer großen Schüssel die Süßkartoffelstücke mit Öl und Gewürzen gut vermischen. 🥔 Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 🥔 Bei 230 Grad 30 Minuten lang backen, bis die Süßkartoffeln weich und leicht gebräunt sind. 🥔 Nach 15 Minuten einmal wenden und sofort servieren.
SÜSSKARTOFFEL DIP
ZUTATEN :
- 1 Teelöffel FOREVER BEE HONEY
- ½ Esslöffel fettarmer Joghurt
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- ½ Teelöffel Chilipulver
ZUBEREITUNG :
🥔 Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 🥔 Die Süßkartoffel an mehreren Stellen einschneiden und 40 Minuten im Backofen garen. 🥔 Das weiche Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und abkühlen lassen. 🥔 Das Fruchtfleisch der Süßkartoffel, den Joghurt, den FOREVER BEE HONEY und das Chilipulver mit einem Stabmixer vermengen. 🥔 Bis zum Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen. 🥔 Diese Sauce passt perfekt zu Karottensticks, Zuckererbsen oder Fladenbrot.
