SÜßKARTOFFEL WEGDES
ZUTATEN :
- 1 Esslöffel Gewürzmischung nach Geschmack (z. B. Oregano, Paprika, Curry, Chili, Salz und Pfeffer)
- 3 mittelgroße Süßkartoffeln
- Olivenöl
ZUBEREITUNG :
🥔 Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln gut waschen und dann jede Kartoffel in acht bis zwölf Stücke schneiden. 🥔
🥔 In einer großen Schüssel die Süßkartoffelstücke mit Öl und Gewürzen gut vermischen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 230 °C 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind. Nach 15 Minuten einmal wenden, dann sofort servieren. 🥔
SÜSSKARTOFFEL DIP
ZUTATEN :
- 1 Teelöffel FOREVER BEE HONEY
- ½ Esslöffel fettarmer Joghurt
- 1 mittelgroße Süßkartoffel
- ½ Teelöffel Chilipulver
ZUBEREITUNG :
🥔 Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Süßkartoffel an mehreren Stellen einstechen und 40 Minuten im Backofen backen. Das weiche Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und abkühlen lassen. 🥔
🥔 Das Fruchtfleisch der Süßkartoffel, den Joghurt, den FOREVER BEE HONEY und das Chilipulver mit einem Stabmixer pürieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen. Dieser Dip passt hervorragend zu Karottensticks, Zuckererbsen oder Fladenbrot. 🥔
