Kuchenrezepte für Outdoor-Fans und schnelle Bäcker gefragt ? Schon von Skillet Cookies gehört ? Das sind Kuchen aus der Pfanne, auch als Riesenkekse bekannt. Ein Kuchen ohne Backen, du brauchst keinen Ofen und kein Blech. Ganz einfach in der Pfanne angerührt und auch gleich zubereitet. Absolut easy. Skillet Cookies sind auch ein perfektes Kuchenrezept beim Camping. Outdoor schmeckt der neue Kuchen nämlich genauso lecker wie zu Hause. Hier kommen leckere Kuchenrezepte für dich.
Kuchenrezept einfach und lecker
Ein Kuchen ohne Backen, ohne Ofen und Blech ? Ja, das funktioniert hervorragend. Bei Foodbloggern sind Skillet Cookies der letzte Schrei. Aussen knusprig, innen schön weich, Kuchenrezepte mit Schokolade oder auch Erdnussbutter. Ganz nach Lust und Geschmacksnerven. Saftiger und leckerer Kuchen für dich und deine Freunde.
One Pan Rezept
Dieser Kuchen kommt nicht vom Blech oder aus der Backform. Die Zubereitung ist absolut einfach. Alle Zutaten werden direkt in der Pfanne miteinander gemixt. Am besten benutzt du zum Zubereiten einen einfachen Holzlöffel. Wenn du Gäste hast, kannst du so für ein bisschen Show sorgen. Der Teig wird in der Pfanne angerührt und hier kannst du den Kuchen, das Skillet Cookie dann auch gleich backen.
Der Trick : auf die Pfanne muss ein Deckel ! Diese Kuchenrezepte sind ideal fürs Camping. Campingurlaub ist ja in diesem Krisenjahr so angesagt wie nie. Am besten eignen sich im Übrigen gusseiserne Pfannen. Auf alle Fälle eine Pfanne mit einem dicken Boden. So kann sich die Hitze schön sanft verteilen.
Einfach mal ausprobieren : schnelle Kuchenrezepte mit wenig Zutaten. Gerne mit Schokolade oder auch als Erdnusskeks aus der Pfanne.
Skillet Cookie mit Schokolade und Vanilleeis
Ein leckeres Kuchenrezept mit Schoko, zubereitet in einer einzigen Pfanne. Empfohlen wird ein Durchmesser von 20 cm. Hervorragend noch leicht warm zu verspeisen. Gerne auch mit Vanilleeis.
Zutaten :
- 100 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 TL gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt nach Geschmack
- 1 Ei
- 170 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokostückchen Zartbitter oder Vollmilch oder ein Mix aus beidem (gerne backfeste Schokodrops)
Zubereitung :
Die Butter in der Pfanne schmelzen lassen, bis sie leicht blubbert. Dann beide Zuckersorten hinzugeben. Du kannst natürlich, vor allem beim Camping auch nur eine Zuckersorte zum Backen verwenden. Auch den Vanilleextrakt hinzufügen und alles unterrühren. Anschließend kurz abkühlen lassen, dann das Ei hinzufügen und wieder verrühren. Im Anschluss am besten in einer anderen kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen. Diese Mischung auch in die Pfanne geben. Mit einem Löffel alles schön einrühren. Zum Schluß werden die Schokostückchen untergehoben. Jetzt lässt du die Pfanne bei mittlerer Hitze rund 20 Minuten auf dem Herd stehen.
Achtung : Deckel auf die Pfanne ! Beim Camping verfährst du dementsprechend genauso. Der Chocolate Chip Skillet Cookie schmeckt außen knusprig und innen noch leicht weich am besten. Du kannst auch hier den Gabeltest machen. Wenn du willst, servierst du dein neues Kuchenrezept mit Vanilleeis. Mmmhhhh !
Erdnusskuchen aus der Pfanne
In den USA nennt sich das Peanut Butter Skillet Cookie, ein Erdnusskeks aus der Pfanne. Ein Kuchenrezept auch fürs Outdoor-Kochen, Camping oder Glamping. Schmeckt raffiniert und einfach anders. Die Menge der Zutaten ist überschaubar, das Ergebnis lecker. Hier wird eine Pfanne mit einem Durchmesser von 24 bis 26 cm empfohlen.
Zutaten :
- 70 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 70 g Butter
- 100 g Erdnussbutter
- 40 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 g Schokodrops oder Schokoladenstückchen
- 4 EL Erdnüsse
Zubereitung :
Erdnussbutter in der Pfanne schmelzen lassen. Zucker unterrühren und schaumig schlagen. Eigelb und Vanillezucker dazufügen. In einer extra Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Diese Mischung zusammen mit rund 2/3 der Schokoladenstückchen unterrühren. Die restliche Erdnussbutter auf dem Teig verstreichen. Gehackte Erdnüsse und restliche Schokostückchen darauf verteilen. Jetzt ab auf die Herdplatte und bei geschlossenem Deckel 20 bis 25 Minuten bei mittlerer Temperatur backen und im Anschluss genießen.
Essentials beim Camping
Du liebst es in diesem ungewöhnlichen Sommer und Herbst on the road zu sein ? Auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz lässt sich das Outdoor-Leben wunderbar genießen. Wir verraten dir nicht nur leckere Kuchenrezepte fürs Camping, sondern auch andere Essentials, die beim Outdoor-Leben auf keinen Fall fehlen dürfen.
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