Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CS de poudre de curry
- 1 CS de farine
- 1 l de bouillon de poulet
- FOREVER ALOE PEACHES™
- 2 pommes
- 1 tranche de citron vert
- 3 CS de noix de coco râpée
- 1 pincée de sel
- 200 ml de crème
Préparation :
Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, ajouter le curry et la farine et les faire frire. Verser le bouillon. Couper les tomates et les pommes en cubes et ajouter le citron vert et la noix de coco râpée. Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes. Saler et laisser refroidir. Mélanger FOREVER ALOE PEACHES™ avec la crème. On peut y servir des brochettes de crevettes à discrétion !